I en tid preget av raske teknologiske fremskritt og skiftende forbrukerpreferanser, har uavhengige hoteller styrket sin posisjon. Disse boutiquehotellene, ofte familieeide eller administrerte av lidenskapelige gründere, bryter med standardopplevelsene hos kjedehotellene og tilbyr personlige og minneverdige opplevelser med sterk stedsans.
Kraften av jungeltelegrafen og sosiale medier er avgjørende for bookinger og gjenkjøp. Uavhengige hoteller har fordelen av å kunne eksperimentere med ambisiøse bærekraftinitiativer, nye konsepter og skape ekte relasjoner med gjester som et alternativ til masseturismen.
Globetrender har identifisert ti viktige trender for hotell og overnattingsnæringen:
Co-working
Antall digitale nomader øker kraftig. Mange hoteller investerer derfor i å nyttiggjøre fellesarealer på dagtid til bruk for disse. Tilbudene varierer fra dagspass til abonnementsordninger, rabatt på overnatting, leie av møterom, gratis kaffe, sosiale og kulturelle arrangementer osv.
Personlig oppfølging og skreddersøm
Uavhengige hoteller kjenner sine gjester bedre og kan lettere skreddersy fasiliteter på rommet og den totale opplevelsen. 9 av 10 gjester velger gjerne steder som gjenkjenner dem og gir dem relevante tilbud og anbefalinger. Mange kartlegger foretrukne inn- og utsjekkingstider, ønsker angående mat og drikke, putevalg, interesser og hobbyer osv.
Kulturelle møter
Gjester ønsker å utnytte kunnskapen og ekspertisen til ansatte for å få tilgang til unike og autentiske opplevelser i nærområdet. Mange er også opptatte av at pengene deres legges igjen lokalt. Suvenirer er ikke lenger kjøleskapsmagneter, men workshops, turer bak kulissene og minneverdige øyeblikk med lokale guider. Gastronomi er et svært viktig element når det gjelder kulturopplevelser.
Minst mulig miljøpåvirkning
Hotellnæringen må redusere sine karbonutslipp med 66 % innen 2030 og 90 % innen 2050, sammenlignet med 2010, for å overholde Parisavtalen. Undersøkelser viser også at gjestene er mer opptatt av dette enn tidligere.
Uavhengige hoteller har fordelen av å lettere teste ut og implementere nye bærekrafts strategier. Eksempler på tiltak kan være bruk av solenergi, lokalprodusert mat, reduksjon avfall, biofilisk arktitektur og design (bruk av naturen), energieffektiv belysning, vannsparing, resirkulert glass som brukes av lokale kunstnere, menyer med karbonkalkulator osv.
Velvære
Velværeturisme forventes å øke med 21% årlig til 2025. Mindre investeringer i velvære kan generere store inntekter fordi helsebevisste reisende forbruker i gjennomsnitt 35 % mer enn andre gjester. Velværetilbud blir i økende grad vevd inn i hotellopplevelsen, og er ofte inspirert av beliggenhet – meditative kajakkturer, stjernekikking, skogsturer, keramikkurs, lyd healing etc.
Forpliktelse til lokale leverandører
Uavhengige hoteller har en unik posisjon til å håndplukke lokale leverandører, det være seg håndverkere til å innrede rom og fellesarealer, og mat og drikkeprodusenter til å levere råvarer til kjøkkenet. Egne hager for selvforsyning har blitt mer populært.
Fargerik design
Uavhengige hoteller har alltid hatt evne til å uttrykke sin egen personlighet og egenart, og nå tar dristige og fargeglade innovatører interiørdesign til neste nivå. Maksimalisme er in! Gjester søker i økende grad en sterk kulturfortelling og design som forbinder dem til stedet de besøker og en reise inn i det ukjente. Bruk av lokale kunstnere gjenspeiler lokalområdet, og bruk av farger gjør seg alltid godt som bakgrunn for bilder i sosiale medier.
Salg av interiør
Fremveksten av «kjøpbart» interiør skaper nye inntektsstrømmer. Dette kan styrke merkevare og identitet. Noen hoteller har til og med etablert egne konseptbutikker på stedet.
Mikrokjeder
Flere uavhengige hoteller øker sin tilstedeværelse flere steder for å styrke sin merkevare, øke inntektene og skape et konkurransefortrinn. Dette uten at det går på bekostning av deres spesielle konsept.
Oppkjøp fra store kjeder
Mange eldre hotellkjeder investerer i boutique aktører for å diversifisere sine porteføljer, få tilgang til nye målgrupper og utnytte mulighetene i det økte behovet etter særegen design og personlig service.